餐饮业会计怎样做账?成本是什么方面的费用?

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(1)餐饮业做账流程:?

首先,你要根据企业的规模以及核算要求,确定相关成本的核算方法:比如直接记入成本,月末盘点再冲成本;先入库记入原材料,领用记入成本,月末盘点再冲成本;等等。一般情况,如果你企业规模较小,核算要求不高,可先择第一种做法。

入库时,分录:

借:主营业务成本/原材料/库存商品 贷:应付帐款--**公司

付款时:

贷:应付帐款--**公司 贷:银行存款/现金

不管对方是什么样的单位,都应该要求对方提供正规发票,如果没有,相应的材料不能记入成本费用。

(2)餐饮业会计分录:

1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,,基本就这些。

2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账

借:原材料

贷:现金(或银行存款)

3、根据制作间领料出库单入账 借:营业成本 贷:原材料

4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账 借:营业成本(红字) 贷:原材料(红字)

5、结转成本(营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数) 借:本年利润 贷:营业成本

6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月帐中(上月盘点红字金额数)。 借:营业成本 贷:原材料

餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料\工资\费用\其他杂费等等)

取得营业收入时: 借:现金\银行存款 贷:主营业务收入

购买材料\支付工资以及其他费用时: 借:营业费用-二级科目 贷:现金

月末结转成本费用时: 借:本年利润 贷:营业费用 月末结转营业收入: 借:主营业务收入 贷:本年利润

结转本年利润:

盈利时:

借:本年利润 贷:利润分配

亏损时:

借:利润分配

贷:本年利润

下月初去税局报税:是以利润*相应税率申报缴纳。

(3)餐饮业成本核算:?

日常成本核算的主要程序是:

1、厨房当天需要直接采购领用的原材料(蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜)必须在前一天下午5点以前,补货的必须在当天下午2点以前,由各厨房领班填制《市场物料申购单》,经厨师长审核后,报餐饮部经理批准,交采购员按照要求组织进货,一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收,并由餐饮部派厨师监督验收质量,如有不符合要求,必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》,每天营业终后加计《厨房原材料验收单》,填制《厨房原材料购入汇总表》。

2、厨房到仓库领用的原材料(干货、调味品、食品等),由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》,报厨师长审批后,凭单到仓库领取,仓库保管员审核手续齐全后,按单发货,每天营业结束后加计《仓库领用单》,填报《餐饮原材料领用汇总表》。

3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点,并填制《厨房原材料盘存日报表》,由厨师长审核后进行汇总。

4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》,填制《酒水进销存日报表》。

5、财务日审员根据夜审报表,填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。

6、成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》,于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。 做好成本分析,堵塞浪费现象。

7、先把你的所有费用加在一起,如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起,再看你选择店面的地理位置,如果是市内繁华地段东西就会稍贵些,地段差一点就便宜些,这你要自己考虑。之后看你的菜价,菜的原材料是多少钱,能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天,就是你一天的费用,再看你买多少菜才能达到这个数,剩下的就是你的纯利润!

扩展资料:

凭证归类后,分类填至当月财务活动记录表中,财务活动记录表前半部记录收支的流量变化,后半部则是描述资产、负债间的移动,分七步骤完成表格的填写。

步骤一

登录收入状况,首先将上个月的资产负债表余额按现金、存款、股票、贷款、刷卡、其他负债等项目填入资产负债期初余额栏,再将当月份所有收入,包括薪资、奖金、津贴等填入收入栏。

因多数薪资采用银行自动转账,所以当月薪资款项应填入存款栏,而发票、工作奖金、生活津贴等,除自动转账外,应一并计入现金栏内,以现金增加表示。填妥所有收入项目后做加总,将数据清楚填入收入小计栏,可得知当月收入多少。

步骤二

依类别填记经常性花费将衣、食、住、行、教育、娱乐归类好的凭证按日期填入表中,例如,九月一日花一百元买书,应在教育项目栏内注明日期、品名、金额,在现金栏内表示减少一百元,若以刷卡购得西装一套一千元,在刷卡栏内应填入增加一千元,而非现金栏内,填写时应特别注意。

记录所有消费款项后,简单在六大类后做统计,可明了当月资金主要流向。至于无法归类在六项里的,则填写至其他栏,并依现金增加减少或是刷卡增加的情况来记录。

步骤三

结算收支,计算出新余额填妥所有收入、支出项目后,利用期初余额加上收入减去支出可求得期末余额;分类支出可做为次月编列预算的参考,而现金、存款及刷卡余额可了解手边可用的生活资金是否宽裕。

步骤四

日常存、提款都要留下单据,以方便表格的制作。存款时现金减少存款增加,反之则是提款的情况。若是借钱给亲友,现金或存款减少但其他资产增加,因为借给亲友的钱属自有资产。

步骤五

股票卖出应计算赚赔股票的价格每日变动,股票记账的原则在于:买进时存款减少,股票增加;卖出时存款增加,股票减少。但因买进、卖出之间价格经常不同,当卖出价格大于买进价格时赚钱,当卖出价格小于买进价格则是赔钱。为将赚赔状况真实反应在股票科目上,习惯在卖出时要将买卖价差计算出来,这个动作就叫做反应赚赔。

步骤六

登录大件物品的购买记录:房屋、汽车等资产的购买通常配合贷款。例如,九月十日付首期款20万元购得100万元房子一套,则存款栏将减少20万元,其他资产增加100万元,贷款增加80万元。

整体而言,财务活动记录表能充分记录流量和存量的变动,且当收入、支出及资产负债的净值有具体变化时,可以靠记账的方式充分掌握。

参考资料:

百度百科:做账

如何选择一家靠谱的装修公司

现在很多人装修都是通过与装修公司合作的方式来完成的,不管是清包,半包还是全包,找一家靠谱的装修公司最重要,能让你的家装达到事半功倍的效果。但是现在市面上那么多装修公司,良莠不齐,我们该怎么去找合适自家的装修公司呢?小兔这就来给你支招,怎么样找一家靠谱的装修公司。

  首先我们来看看哪些装修公司不能找。

  ▋设计师开的皮包装修公司不能找

当然说这个有个前提,我的意思是个人设计师开的皮包装修公司。有很多在装饰公司工作的设计师,等手上的客户多了起来,羽翼也丰满了而后自立门户开了装饰公司。虽说很多设计师设计确实有一套,但创业开公司后依托的平台有限,收不上合理的设计费。于是乎脑筋都动在了装修上了。不少业主冲着设计去的,而后稀里糊涂就做了装修,杯具了。设计师设计做的好其实与施工做得好完全是两码事。住宅装饰设计你一个设计师捣鼓捣鼓问题不大,但要挑起施工大梁并对工人进行技术培训就完全两回事了。很多设计师开的装饰公司,无非是从老东家处挖了点装修工人,在材料监管,施工现场安全以及培训上都无法真正落实,更别提保修了。

这样的施工真的无法保障,不说价格上没有一个定价,“看菜吃饭”式的定价,就连施工队伍都无法固定,往往业务不持续,工人都是临时从其他装饰公司临时拉来的。所以说,设计和施工是两个不同的专业,虽然有交集,但毕竟设计为脑力劳动,而施工管理更偏向于管理工作,找的不巧找个个体设计师开的装修公司做施工,连最基础的维修保障都没有,不值得。

  ▋航母级的装修公司别找

翻开报纸,特别是周末版,铺天盖地的“航母”级的装修公司,从二手房覆盖到别墅豪宅都是它的业务范畴。且不说这“航母”规模所产生的巨量广告费是业主分摊的,就说这跨级别的装修定位吧,怎么看都让人不放心。装修公司也是服务业,公司规模再大,针对服务客户的也就这么几个人,而二手房翻新与别墅在服务时间,服务细节上都有着很大的差别。接触了许多业主,相信广告多于相信口碑,总是冲着规模去找装修公司,做着做着就发现,原来不是广告上那回事了。

“航母“诸多门槛,诸多霸王条款。同时施工管控又做不到真正细化。所以在选择的时候,真该多问问在施工中的业主朋友,这个“航母”是不是靠谱?会不会“搁浅”?还是说压根就是个“曾母暗沙”。

  ▋卖场的装修公司别找

曾几何时,上海的一些建材卖场纷纷成立了自己的装修公司,后来一些家具卖场都开始成立自己的装修公司了。建材卖场开装修公司无非看中的是这潜在购买的客群数,建材卖场就好比超市一样,只是提供建材销售的一个平台。自己并不生产和销售建材,当然这个装修公司嘛,更是拼凑出来的“野路子”单位。很多业主都是冲着建材卖场产品正宗去的,又看到卖场旁边有着自属的装修公司在,购买一定数量的材料,装修就可以做“清包工”了,因此纷纷下单。殊不知,这样的装修后遗症有多大。毕竟“西洋镜拆穿”,卖场型的装修公司多数都倒闭了,但我知道还是有不少开着的,如果找这样的公司,我的建议是额外请家监理公司,仔细把材料用量算清楚,不要做了再后悔,自家买的好材料都用在了邻居家工地上了。

  ▋专做工装的公司别找

有些业主有关系,通过朋友找些专做工装的工程公司来做家装。相信国家一级施工资质,相信公司做的都是五星级宾馆。这么说吧,家装是“量体裁衣”,工装是“批量定做”。要把家装做好,不仅工人要有素质,机具要专业,还需要细致耐心的服务。一般出现的问题如下:计价方式出现不同,工装是按照定额预算来计算的,而家装一般的做法还是按照主材,辅材,人工单位面积的计价方式来做的。一旦按照定额工程预算来计算家装,就会出现很多费率,而这些费率滚上去后,整个预算就会非常虚高了。“量体裁衣”的西装让做“工作服”的裁缝做了,那你只能接受这“工作服”档次的“西装”咯。

写了这么多别找,可能有业主要问:“那么要找什么样的公司?”

我个人的经验如下:

  ▋有施工专业人员管理的公司

相比设计师开的装修公司,我倒反而倾向于找施工工人出身开的装修公司,毕竟专业度不一样,这样的公司可能设计能力不强,但着眼于施工上,在材料的把控,工人的调配上肯定比设计师拉的草台班子要踏实。再说了,如果对设计有要求完全可以设计施工分开委托两家专业的公司分别去做。

▋适度规模的公司

什么是“适度规模”?就是有问题老板能帮你解决的,别弄到最后,找老板投诉像“上朝见皇帝”一样难的公司。任何一家大公司都是小公司练就的,在上升阶段的公司都愿意认真服务客户,因为这是口碑,这是发展的机会。但“适度规模”的另一个意思是,不能小到公司就一个人的那种,毕竟施工是个繁琐的服务活,需要有具体的人管具体的事情,如果事无大小都是老板一手抓的,也不行。选材,预算,服务,施工现场管理都是一个个专门的岗位。岗位明晰了,施工才能规范。

▋计价明晰的装修公司

装修是服务业,其本身并不制造产品,而是对各类产品进行整合,赚钱也是合理的,有去找所谓推荐“清包工”的建材卖场型装修公司,还不如找一家计价明晰的装修公司,钱只要赚在道理上总比从虚开材料的公司要好,再说毕竟是提供服务的。

  ▋口碑好的装修公司

竞争激烈为了拉业务,往往都说自己家的施工好,施工不仅看资质,更看具体服务的业主感受,考察装修公司不仅要看样板工地,更要听以往装修业主的反馈,多与已经在这家装修公司施工的业主聊聊,这样才能真实的了解服务情况。

以上就是小兔对于如何选择装修公司的分析,要考察一家靠谱的装修公司水平,具体的说就是从各个角度了解公司情况,最重要的方面有设计师的设计能力,可以通过与设计师交谈,了解观看设计师已往的作品;公司的各个施工队哪个质量比较好,在暂时还没有更方便而公正的方法时,最好能够找到接受过某个施工队施工的消费者了解。装修是件大工程,找对了装修公司,真的能帮业主省下不少精力。

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暗黑黎明称号领不了怎么办?一直在邮件里,领不出来,总是提示要求升级背包,可我都升了好多了,

白色是最基本的装备,一般不增加或补充几点

灰色两种属性,一种是穿孔,一个是看不见,摸不着+也可以穿孔。孔可以珠宝,首饰,符文。如果基础性(进攻和防守)好一点,孔适当数量的,它可以用来神符之语打造的最佳设备。无形设备一般比类似属性的基础高,但不能被修复,它一般用于雇佣。也不是不能修复,一个箱号+15符文吧(记得很清楚),可完全恢复的耐用性。搜索Blue魔法装备,被称为MF(魔术查找),是指打到魔法装备的概率。装备属性魔法的基础,几乎是白色的,只是增添了不少的附加属性,如+力量,敏捷,耐力,能源,,生命,魔法,电阻等。

金(或金亮)装备,装备属性比魔术更好,+性能有更多的。

独特的设备应该说是最好的装备,当然,也不排除个别垃圾。由于暗金也分普通和最好的事情。一般是暗金是最好的同行

绿色装备中 - 西装,收据是最好的。当然,也不排除单独的个体也很不错。可分为普通和讴歌。每人7设置一个个人物最适合自己的。

橙色装备 - 不是出来玩,只有他们合成了一个盒子。属性是不是最好的暗金好,有超强的垃圾。